|
|
|
|
روابط مفيدة: التسجيل | إسترجاع كلمة المرور | قوانين المنتدى | عالم سينما
تم القبض عليك وانت تدخل المنتدى بدون تسجيل اذا اردت المشاركة قم بتسجيل في منتدى النور
.. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا 
 |  |
| |||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
 |  |
| النور والمطبخ مختص بالطبغ العربي و العالمي معجنات حلويات مشروبات سلطات . طرق التحضير ومقادير الوصفحة المقترحة. |
 التسجيل مجاني |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
28-04-08, 08:34 PM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||||||||||||
المستوى: 13 [
|  رغايف معمرين
 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم احببت ان اقدم لكم * الرغايف معمرين * وهي وصفة مغربية تقدم في مائدة الافطار في رمضان او في الصباح مع وجبة الفطور او بعض العصرية . للحشوة - الكفتة - البصلة مقطعة شرائح رقيقة -القصبر و المعدنوس مسحوق -4 جزرات محكوكين - -الزيتون اخضر مقطع قطع صغيرة -الشعرية الصينية مسلوقة و مصفية و مقطعة -الملح -ابزار -الفلفل الحلو الطريقة نضع جميع العناصر في مقلات فوق النار مع شوية الزبدة و زيت الزيتون حتى تنضج الكفتة وكل العناصر وتصبح الحشوة جاهزة *انظر الصورة*  بالنسبة للعجين -الطحين - شوية الزبدة -شوية الملح -شوية الزعفران -و الماء الدافىء *الطريقة نخلط الطحين والملح والزبدة و الزعفران ونخلط الكل بالماء *طبعا الماء الكافي للعجين * حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها انظر الصورة  ندهن اليدين بالزيت وناخذ من العجين كويرات على حسب عدد الاشخاص وندهنها بالزيت ونضعها جانبا الى ان نقسم العجين بكامله الى كويرات كما دكرت حسب عدد الاشخاص *انظر الصورة *  ندهن اليدين بالزيت وكدلك الكراة ونسرحهم باليد وندهن بالزيت ونسرح العجينة حتى ترقاق  نضع مقدار من الحشو في الوسط ثم نغطي الخشو بالعجين نبدئ من اليمين ثم الجهة اليسرى من جهة الحشو ثم من فوق ثم اخيرا الاسفل حتى نغطي الحشو ونحصل على شكل مربع   ندهن الرغايف بالبيض ونرشهم بالجبن المبشور وندخلهم الفرن  و هذا هو الشكل النهائي  وبالهنا والشفا
| |||||||||||||||||||
|
|  |
|
28-04-08, 11:48 PM
| رقم المشاركة : 2 (permalink) | |||||||||||||||||||
المستوى: 33 [
|  رد: رغايف معمرين
يام يام يام اشهادشي ا خالتي الله يعطيك الصحة
| |||||||||||||||||||
|
| |
|
01-05-08, 05:52 PM
| رقم المشاركة : 4 (permalink) | ||||||||||||||||||||
المستوى: 13 [
| رد: رغايف معمرين
اقتباس:
طبعا لازم تصاوبيهم واش انت ماشي مغربية ههههههههه تحياتي وسلامي للكل الحاجة لطيفة
| ||||||||||||||||||||
|
| |
|
01-05-08, 05:53 PM
| رقم المشاركة : 5 (permalink) | ||||||||||||||||||||
المستوى: 13 [
| رد: رغايف معمرين
اقتباس:
شاكرة لك مرورك الجميل تحياتي
| ||||||||||||||||||||
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
|
|
| | ||||||||||
|
