بمناسبة رمضان الكريم كل يوم وجبة على نور متجدد

* المقادير:
- 2 بطاطا متوسطة الحجم.
- ملعقة ملح.
- صفار بيضة.
- 3 فصوص ثوم مبشورة.
- 2 ملعقة زبدة.
- بصلة مفرومة.
- رزمة سبانخ مفرومة.
- ملعقة ملح للسبانخ.
- كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب جبن موتزيريللا مبشور لوجه الطبق.
* الطريقة:
- لفي البطاطا بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الفرن على درجة 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
- قشري البطاطا ثم اهرسيها واخلطيها بالملح وصفار البيض والثوم المبشور ثم اعملي منها أصابع سميكة وضيها في طبق فرن.
- حمري الثوم والبصل والسبانخ في الزبدة في أضيفي بقية المقادير ماعدا الجبن واستمري في الطبخ لمدة 5 دقائق.
- صبي صلصة السبانخ على أصابع البطاطا ثم انثري الجبن على الوجه اطبخي الوجبة في الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ومن ثم قدمي الطبق.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

جزاك الله خيرا اخى على هذه الوجبات الرائعه

ورمضان كريم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* المقادير:
- 1/2 ضلوع لحم بقر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة.
- ملح وفلفل بحسب الرغبة.
- روزماري وزعتر بحسب الرغبة.
- زيت زيتون ملعقتان كبيرتان.
- 1 بروكلي + 1 كوسا + 1 جزر + 1 فلفل ملون + 1 بطاطا.
* التحضير:
- قطعي الخضار جميعها إلى قطع كبيرة ثم اقليها في الزيت بالملح والفلفل.
- تبلي اللحم بالبصل والثوم والملح والفلفل والزعتر الروزماري ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي المقادير في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن لمدة 1/4 ساعة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان تنضج.
- قدميها ساخنة مع الخضار المسلوقة وزينيها بالبقدونس.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

كلنا يحب الكعك , وباختلاف مذاقاته , ولكن دعونا نتفق على راي واحد , بان هذه الكعكة لديها معطيات يجب تنفيذها .. ولكن كيف ؟ اليكم المقادير وطريقة الاعداد.

* المقادير:
- 1/2 كأس ماء.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- كأس ونصف طحين.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- ملعقتين بيكنغ بودر.
- كأس سكر.
- كأس صغير من الزيت.
- 3 ملاعق جيلي بالتوت.
للتغطية:
- 12 حبة جبنه كيري.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
- علبة كريمة خفق صغيرة.
* طريقة التحضير:
- تخلط المواد الجافة سويا.
- يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
- خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
- حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
- تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
- تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت للحصول على اللون الأحمر.
- تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية والتوت الطازج.